Product Description

O “Stalos” είναι ένα ιδιαίτερο μονοποικιλιακό, έξτρα παρθένο αγουρέλαιο, που παράγεται από τα υπεραιωνόβια ελαιόδεντρα ποικιλίας «κολοβής» στην περιοχή Γέρα της Λέσβου. Ο άγουρος καρπός της ελιάς συλλέγεται με το χέρι, από τον πρώτο μήνα της σοδειάς, συνήθως Οκτώβρη, και πάντα σε περιορισμένη ποσότητα.

Ο συνδυασμός της αξεπέραστης ποιότητας του αγουρελαίου με τον σεβασμό στις αυθεντικές παραδοσιακές μεθόδους, προσδίδουν στο ελαιόλαδό μας έναν  ιδιαίτερο χαρακτήρα, κάνοντάς το να ξεχωρίζει από τα κοινά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα. Η εξαιρετική ποιότητα, ο  σχεδιασμός, καθώς και η εξατομικευμένη συσκευασία του, το καθιστούν ένα απαραίτητο προϊόν για τη διατροφή σας, καθώς και ένα μοναδικό δώρο, για κάθε περίσταση.

ΠΟΙΟΤΗΤΑ & ΓΕΥΣΗ:

O “Stalos” έχει σπάνια πλούσια φρουτώδη γεύση, με έντονα αρώματα από φύλλα ντομάτας, άγουρου αμύγδαλου και αρωματικών βοτάνων της περιοχής μας. Τα θετικά χαρακτηριστικά του φρουτώδους, του πικρού και του πικάντικου συνθέτουν την ιδιαίτερη και εξαιρετική ποιότητά του. Επομένως, το αγουρέλαιο είναι ένας φυσικός χυμός, ο οποίος  διατηρεί  ανέπαφα όλα τα βασικά συστατικά που περιείχε και μέσα στον ελαιόκαρπο και κατ’ επέκταση, εκείνο που έχει όλες τις ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες.

Περιέχει όλες τις βιταμίνες και προβιταμίνες του ελαιόλαδου, μονοακόρεστα λιπαρά και  πολυφαινόλες, που προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες, το ενεργό οξυγόνο και τις ελεύθερες ρίζες. Για τους παραπάνω λόγους αποτελεί βασικό στοιχείο της μεσογειακής δίαιτας και θεωρείται προϊόν υγιεινής διατροφής.

ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΕΛΑΙΟΚΑΡΠΟΥ & ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ:

Το αγουρέλαιο είναι λάδι που παράγεται σχετικά πρώιμα, πριν ωριμάσει ο καρπός, ο οποίος ακόμη είναι άγουρος και πράσινος. Οι ελιές συλλέγονται στα μέσα Οκτώβρη χειρωνακτικά, μόνο από δέντρα ποικιλίας  «κολοβής» και η επεξεργασία τους γίνεται την ίδια ημέρα. Η ημερήσια συγκομιδή οδηγείται κατευθείαν στο ελαιοτριβείο και με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης, διασφαλίζεται η γεύση, η ποιότητα, το μοναδικό άρωμα και το ελαφρύ πράσινο χρώμα του ελαιόλαδου, χωρίς να αλλοιώνεται. Πρόκειται για ελαιόλαδο ανωτέρας κατηγορίας και περιορισμένης ποσότητας, που παράγεται και αποθηκεύεται κάτω από τις αυστηρότερες συνθήκες υγιεινής και ελέγχου ποιότητας τροφίμων.